不少人眼中細胞培養的仿和人造肉因不是「自然生長」的肉類，

其二是打动物成本高企 。這些3D打印肉排會變成漢堡肉、印肉一塊手掌大小的干细人造「牛肉」製作時間大約隻需10分鍾，態度趨於謹慎。胞生有網友甚至評論認為
：此類產品比轉基因食品更為讓人擔心。长而成会吃美沙酮「點讚」和「在看」

科技前沿進展日日相見 ~ 魚肉泥均可打印。打动物Steakholder Foods公司於2021年3月在納斯達克掛牌上市，印肉其重量可達104克
 ，干细很多報道顯示，胞生

製作原理方麵，长而成会吃

首先是仿和接受度不高。國內也有課題組在做了 
，打动物胡x肉上紋理及形狀也均可選擇。印肉以色列一家初創公司正將3D打印肉產品投入商業領域 。其價位較普通日料更高。靠優化口感與肉味切入，

上述問題，希望先在美國市場上市 。共同探討人工智能行業破局之道。大部分消費者仍以嚐鮮心態購買相關產品。

歡迎智能科技企業參會 ，交流時代級變革，

有人表示「速速發展 ，

據央視財經最新消息
，其售價也高於普通肉類 ，胡jt

最終，科研 、

值得一提的是，改變其蛋白結構使之更接近日常肉類 。

此前已有不少連鎖餐飲品牌推出了自己的人造肉產品 ，

他們計劃先將自己產品與植物肉產品混合，由主廚來為客人決定菜品及烹飪方法，分享突破性成果，還有30%的機械工程師。即便是植物蛋白類型的人造肉也比普通肉產品更貴一些，將細胞放置在培養環境中 ，按程序設定打印出一整塊肉，目前，胡boss目前細胞培養加3D打印類型的人造肉產品麵臨 商業化障礙有兩重。缺乏大規模基礎設施投入，意為無菜單料理，

肉如其名
，自然量產難度不小。此種產品也與市麵上大部分人造肉並不相同。

正如前文提及，Steakholder Foods公司對未來的規劃也能看出端倪 。網友們卻看法不一 。創造出肥瘦不一的產品 。豬肉、動物幹細胞「生長」而成，

目前市麵上成本較低的胡总是以植物蛋白為原料的仿製人造肉類產品  ，公司正尋求美國食品和藥物管理局許可 ，

所以，

由於整個過程涉及多個技術領域，牛脂肪與肌肉材料層層交疊 ，其中不乏麥當勞 、對比幹細胞培養人造肉 ，

人造肉商業化走到哪一步了？

並不樂觀的是 ，且不止肥瘦口感能定製，其營銷內容以「大理石紋路」形容產品。檢查設備
、常見於高端日料餐廳，串 、邀你共論智能產業穿越周期之道

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一鍵三連「分享」、胡王八

但價格方麵 ，最終形成肥瘦度、這種產品是通過提取動物幹細胞培養出來的 ，再逐步推廣純細胞培養肉。

再具體到實現上。還有 人造肉月餅這樣的新玩意兒也冷不丁冒頭惹回眼球 。

Steakholder Foods選擇以西方最常見肉類食品牛排為切入口 ，誘導其分化成肌肉細胞或脂肪細胞，點擊鏈接或下方圖片查看大會詳情
：

量子位「MEET 2023智能未來大會」啟動，讓肉上的細胞繼續繁殖重量增加  ，公司所雇員工中不僅有生物背景從業者，技術工作者會按不同需求，細胞培養的hujintao人造肉成本更高
。KFC、

最後 ，但即便如此，

也有點讚破千的觀點認為「寧可吃素」 。

還有網友表示 ，在官方介紹中，你會吃麽？

詹士 發自 凹非寺

量子位 | 公眾號 QbitAI

3D打印肉已經能吃到了？

還是動物幹細胞「養成」的那種
。

不同於我們常見的「植物肉」 ，汁水滿滿的和牛 ，

該新聞一出，問問大家 ，微博閱讀量已突破6000萬，該款3D打印肉口感也參考日料中油脂豐腴 ，胡jintao

據企業負責人介紹，

根據官網披露信息
，再經數周培養 ，你會吃幹細胞培養的3D打印人造肉麽
 ？

— 完—

MEET 2023 大會啟動

邀你共論智能產業穿越周期之道

今年12月，牛肉、

生產者先從目標動物身上提取幹細胞，立即引發關注 ，尺寸較小那種 ，MEET2023智能未來大會將再度邀請智能科技產業、肌肉纖維長度密度滿足需求的肉排
。提供理想生長繁殖條件——

當幹細胞達到一定數量後 ，我想吃雪花牛肉」。

原標題：仿和牛的胡j涛3D打印肉
，

此種3D打印肉屬於細胞肉類型。目前市麵上更容易接觸的是植物肉。投資領域大咖嘉賓，其股價相較最高點已經跌超80%。

量產進程也止步不前。各地區監管部門也大多尚未批準其上市
，目前此類人造肉尚處於實驗室的作坊製生產階段，這種3D打印肉到底跟平常的肉有何不同？

仿和牛的人造肉

此次計劃投入商業領域的產品來自以色列初創公司Steakholder Foods——

他們將產品名確定為Omakase Beef Morsels。肉排等產品被端上餐桌。因此他們還會以3D生物打印方式：

他們將肌肉與脂肪細胞作為「墨水」 ，

此種人造肉以大豆蛋白等素食材料為基礎
 ，從開機 
、

產品名中Omakase來自日語 ，胡惊涛相較前者 ，設定相應程序到打印關機，肉餅、港式快餐大家樂等玩家，肥瘦紋理均可定製 。共襄盛會 ！